如何做好豬肉銷售【匯總】

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 如何做好豬肉銷售?

1、拉攏熟客,提高每日銷量

對于這種生鮮的肉類產(chǎn)品來說,銷量是以每日來計(jì)算的。畢竟每天都要賣豬肉,大家吃豬肉也是吃新鮮類的。因此每日的銷量就很重要了,而熟客就是提高銷量的一個(gè)秘訣,特別是開餐館的熟客,開酒店的熟客,每天要的量都比較穩(wěn)定,而且量也比較大。

2、散客很重要,一定要抓牢

其實(shí)對于大部分賣豬肉的商販來說,散客是十分重要的一個(gè)來源。畢竟我們賣肉就是賣給大家吃,雖然一個(gè)散客只要了1斤瘦肉,但是100個(gè)散客就是100斤啦;揪褪且活^豬的重量了,因此千萬不要忽視一個(gè)散客的重要性。

3、如果菜市場變動(dòng),一定要找靠客戶進(jìn)來買肉最近附近位置的攤位

對于大部分人來說,沒有人希望長期待在菜市場里。畢竟味道不好聞,而且臟兮兮的。因此大部分買豬肉的人都是進(jìn)到菜市場后,選擇離自己最近的幾個(gè)攤位進(jìn)行購買,然后就原路返回,不會(huì)再到里面去深入了。

4、可以考慮開通線上營銷

現(xiàn)在是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,大家很多東西都是網(wǎng)上購買就解決了。特別是買生鮮,買菜之類的東西,往往都會(huì)有幾毛,幾分的零錢,補(bǔ)不開。那么如果利用網(wǎng)絡(luò)的線上營銷的話,客戶在來之前訂購好買多少付好錢,然后過來拿就行了,這樣不覺得很方便嗎?

5、在自己攤位前放支付寶或者微信二維碼付款

現(xiàn)在90后80后也開始自己當(dāng)家做主了,成為家庭的主人,開始了婚后繁瑣的買菜,煮飯,養(yǎng)孩子行業(yè)了。但90后也是新型的一代,特別喜歡使用支付寶或微信等支付軟件,不僅付款方便,不用碰那油膩膩的錢,也不用為少了3毛錢而著急。這樣會(huì)吸引很多年輕人來購買,簡接的提高了銷量。

6、適度的開展量大多銷活動(dòng)

其實(shí)對于在菜市場賣肉的商販來說,利潤不高,一般12塊的瘦肉,如果賣11塊,其實(shí)收益不大了,賣豬肉的同行都知道。但我們可以考慮量大多銷活動(dòng),比如買10斤瘦肉120元,就只需要115或者113之類的就好。然后等過段時(shí)間,慢慢恢復(fù)價(jià)格,客人也多了。

7、打造自己的長期品牌

其實(shí)在菜市場,我們可以打造自己的豬肉品牌的,比如可以說自己的品牌是土豬肉(豬肉比較鮮嫩),或者在自己攤位面前掛上自己的品牌(小三豬肉或者李王鮮豬肉)。一般來說,客人在菜市場這種沒有任何名字的攤位面前更愿意選擇有品牌的。

賣豬肉賣不完怎么辦?

1、可以返給進(jìn)貨處

一般豬肉商販所賣的豬肉都是從賣豬場供貨的,相對一個(gè)豬肉攤販而言,豬肉場的供貨渠道會(huì)很多,所以在合作初期,就可以與豬肉加工廠簽訂好協(xié)議,每天賣不完的豬肉可以返回去。

但是最好有個(gè)時(shí)間期限,比如中午12點(diǎn)之前啊,賣不完就返回去,這樣對食品安全也有一個(gè)保證。

2、可以自己開個(gè)網(wǎng)店

每天在固定的店鋪賣豬肉,都會(huì)受制于人流量的限制,所以想要當(dāng)天的豬肉全部賣完,可以開個(gè)網(wǎng)店同步賣肉。

3、通過微信等新媒體賣肉

豬肉賣不出去主要是渠道的問題,而現(xiàn)今很多人更愿意在家就能買到所有物品。

所以,通過一些新媒體的形式,在微信上推廣啊,都可以獲得一些客源。

4、促銷打折的方式

一般過了12點(diǎn)之后,豬肉就不好賣了,那么,又不能損失成本,就只能通過促銷打折的方式了。

這樣,至少保證了當(dāng)天的肉可以都賣出了。

5、與餐飲店達(dá)成合作

每家每戶每天所吃的肉量是有限的,所以要想辦法批量的賣出去。那么,最直接的辦法就是與餐飲店達(dá)成合作關(guān)系,每天定時(shí)提供多少量,這樣就不愁散戶的需求都消耗不完你的豬肉啦。

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