根據(jù)中心安排，我于10月中旬開(kāi)始，至新湖天酒店，負(fù)責(zé)推進(jìn)酒店的文化建設(shè)工作。經(jīng)過(guò)這一段時(shí)間以來(lái)對(duì)酒店文化建設(shè)工作的全面接觸和逐步深入，我對(duì)這項(xiàng)工作有了全新的認(rèn)識(shí)和更深層次的理解。
首先，我越來(lái)越深刻地認(rèn)識(shí)到酒店文化建設(shè)的重要性，其意義對(duì)一個(gè)酒店來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的，甚至是生死攸關(guān)的。主要表現(xiàn)在如下幾個(gè)方面：
第一，重視和加強(qiáng)酒店文化建設(shè)是適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要。酒店行業(yè)，在改革開(kāi)放以來(lái)，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，行業(yè)規(guī)模如雨后春筍一般，迅速壯大。經(jīng)過(guò)幾十年的飛速發(fā)展，目前重慶地區(qū)酒店的數(shù)量與過(guò)去相比已經(jīng)大大增加，以前那種皇帝女兒不愁嫁的日子已經(jīng)一去不復(fù)返了。要在這激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立足，既而發(fā)展壯大，單靠壓低價(jià)格、提高質(zhì)量和服務(wù)，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。要想使我們的酒店在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，建設(shè)具有自身特色的酒店文化，勢(shì)在必行。
第二，重視和加強(qiáng)酒店文化建設(shè)是創(chuàng)造酒店特色的需要。一個(gè)酒店是否有生命力，關(guān)鍵是看它有沒(méi)有優(yōu)于別人而別人最難模仿、最不能模仿的特色。鮮明的酒店特色是吸引顧客的一個(gè)很重要的因素。而這些特色，歸根結(jié)底來(lái)源于酒店組織的群體個(gè)性，來(lái)源于酒店培育的文化氛圍。
第三，重視和加強(qiáng)酒店文化建設(shè)是打造酒店形象的需要。當(dāng)今社會(huì)已進(jìn)入了形象和品牌消費(fèi)時(shí)代。良好的企業(yè)形象一旦形成，就會(huì)成為企業(yè)的無(wú)價(jià)之寶。它不僅會(huì)產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益，還會(huì)產(chǎn)生巨大的社會(huì)效益。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，尤其是處在同等檔次和水平的酒店之間，塑造良好的酒店形象，如同搶占制高點(diǎn)，是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的法寶。而酒店形象的打造，離不開(kāi)酒店文化建設(shè)這個(gè)基礎(chǔ)，離不開(kāi)酒店文化要素的對(duì)外塑造。酒店文化建設(shè)好了，我們可以有清晰的思路去塑造酒店的功能定位，可以提供滿(mǎn)意周到的酒店服務(wù)，從而吸引更多的回頭客，以實(shí)現(xiàn)酒店經(jīng)營(yíng)的最終目的。
第四，重視和加強(qiáng)酒店文化建設(shè)是實(shí)現(xiàn)“以人為本”經(jīng)營(yíng)理念的需要。人是企業(yè)文化建設(shè)的主體。企業(yè)文化的內(nèi)在要求是在經(jīng)營(yíng)中重視人、相信人、理解人、發(fā)展人。大凡成功的企業(yè)在企業(yè)文化的建設(shè)上，都十分重視以人為中心。 “以人為本”的“人”，既指酒店的員工，又指酒店的客人。要想吸引眾多的客人到酒店來(lái)消費(fèi)，就需要提高面對(duì)客人的員工的素質(zhì)和服務(wù)水平。對(duì)員工實(shí)施“人本化”管理，正確處理好管理者與員工、企業(yè)與員工、員工與員工之間的關(guān)系;樹(shù)立集體價(jià)值高于個(gè)人價(jià)值、協(xié)作價(jià)值高于單體價(jià)值、人的價(jià)值高于物的價(jià)值的價(jià)值觀(guān);關(guān)心員工、尊重員工，給員工以安全感、受尊重感和成就感，使員工真正體會(huì)到工作的意義，從而使他們能夠在各種制度的約束下，最大限度地發(fā)揮自己的能力和才能，服務(wù)好酒店的客人。
綜合以上幾點(diǎn)，我們不難看出，酒店文化建設(shè)具有極其重要的意義，是企業(yè)發(fā)展壯大的必要保證和內(nèi)在動(dòng)力。我們要將其落實(shí)到實(shí)踐中來(lái)，具體開(kāi)展酒店文化建設(shè)工作，將這種寶貴的無(wú)形資產(chǎn)轉(zhuǎn)化到具體的實(shí)踐中，使酒店的凝聚力和向心力不斷加強(qiáng)，成為酒店共同價(jià)值觀(guān)的核心。
通過(guò)這段時(shí)間以來(lái)在酒店的實(shí)習(xí)鍛煉，我有了一些心得和想法，主要從以下幾方面推進(jìn)酒店的文化建設(shè)工作：
第一 完善酒店文化理念。
企業(yè)文化內(nèi)容豐富，輻射面廣。但其中一個(gè)核心內(nèi)容，那就是企業(yè)的文化理念，它主導(dǎo)和支配著企業(yè)文化的其它要素。經(jīng)過(guò)酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的思考與討論，我們確定了酒店的經(jīng)營(yíng)理念、管理理念、服務(wù)理念以及酒店的價(jià)值觀(guān)和目標(biāo)等。
經(jīng)營(yíng)理念：市場(chǎng)為源、價(jià)值為上、創(chuàng)新為先、效益為本。
(1) 市場(chǎng)為源——“客人是我們的衣食父母”
(2) 價(jià)值為上——“提供性?xún)r(jià)比最好的產(chǎn)品和服務(wù)”
(3) 創(chuàng)新為先——“人無(wú)我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我新”
(4) 效益為本——“為國(guó)家創(chuàng)造社會(huì)效益，為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益”
(5)“我是酒店形象代言人”的崗位營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)。
(6)“優(yōu)質(zhì)服務(wù)是最好營(yíng)銷(xiāo)”的品牌意識(shí)。
管理理念：落實(shí)“嚴(yán)、細(xì)、恒”，追求“真、善、美”。
(1)榮譽(yù)觀(guān)：四星五星，不如客人稱(chēng)心;金獎(jiǎng)銀獎(jiǎng)，不如同行夸獎(jiǎng)。
(2)決策觀(guān)：科學(xué)論證、民主討論、權(quán)威決策。
(3)指揮觀(guān)：領(lǐng)導(dǎo)先于管理，身教重于言傳。
(4)組織觀(guān)：組織扁平化、層次清晰化、分工合理化、職責(zé)明確化。
(5)人力觀(guān)：人得其事，人盡其才，事得其人，事盡其功。
(6)制度觀(guān)：制度第一、領(lǐng)導(dǎo)第二。
(7)激勵(lì)觀(guān)：獎(jiǎng)勵(lì)向優(yōu)秀者傾斜，處罰不回避有功人員。
(8)升職觀(guān)：有作為者有機(jī)會(huì)，有能力者有地位。
(9)考核觀(guān)：公開(kāi)考核、公平對(duì)待、公正處理。
服務(wù)理念：服務(wù)創(chuàng)造奇跡
(1) 堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化——標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)滿(mǎn)足客人;
注重人性化——人性化服務(wù)感動(dòng)客人;
滿(mǎn)足個(gè)性化——個(gè)性化服務(wù)留住客人;
(2)客人遇到的員工都是熱情有禮的;
客人看到的地方都是清潔美觀(guān)的;
客人使用的設(shè)施都是安全可靠的。
價(jià)值觀(guān)：財(cái)富源于才富
作風(fēng)：關(guān)注細(xì)節(jié)，雕琢品質(zhì)
精神：前瞻、務(wù)實(shí)、高效
人才觀(guān)：任人唯賢，品格優(yōu)先
酒店目標(biāo)：成為重慶地區(qū)度假酒店中的經(jīng)典品牌代表
員工座右銘： 將小事做成精品、將細(xì)節(jié)做到極至、將服務(wù)做成超值、將重復(fù)做出新彩
第二 營(yíng)造良好的酒店環(huán)境。
