一、指導(dǎo)思想和目標(biāo)任務(wù)?
（一）指導(dǎo)思想
以提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平、增加農(nóng)民收入為目標(biāo)，以體制、機(jī)制和科技創(chuàng)新為動(dòng)力，緊緊圍繞農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的自身建設(shè)和生產(chǎn)基地建設(shè)以及與農(nóng)戶之間的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品逐步由初級(jí)加工向精深加工轉(zhuǎn)變，由傳統(tǒng)加工工藝向采用先進(jìn)適用技術(shù)轉(zhuǎn)變，推進(jìn)企業(yè)品牌打造和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級(jí)，盡快做強(qiáng)做大，提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平，加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)戰(zhàn)伐。
（二）發(fā)展目標(biāo)
到，全市農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)銷售收入達(dá)到億元，加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到%以上。其中:銷售收入過(guò)億元的企業(yè)達(dá)到戶。根據(jù)晉政發(fā)〔〕號(hào)文件要求，結(jié)合我市實(shí)際，重點(diǎn)抓好糧食、畜牧、蔬菜、果品、小雜糧五類農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，分三個(gè)梯次重點(diǎn)扶持優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)的發(fā)展，全面提升我市農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)發(fā)展水平。
一梯次：從全市農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)中選擇個(gè)省級(jí)重點(diǎn)梯次龍頭企業(yè)，積極爭(zhēng)取國(guó)家和省扶持資金，重點(diǎn)培育和指導(dǎo)，促進(jìn)規(guī)模和實(shí)力進(jìn)一步擴(kuò)張壯大，成為在省內(nèi)乃至國(guó)內(nèi)有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的骨干龍頭企業(yè)。到，個(gè)龍頭企業(yè)銷售收入達(dá)到億元。
二梯次：從全市農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)中選擇個(gè)以上規(guī)模較大、發(fā)展前景好、競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)的市級(jí)梯次加工龍頭企業(yè)，集中力量進(jìn)行重點(diǎn)培育和指導(dǎo)，使其規(guī)模和實(shí)力進(jìn)一步擴(kuò)張壯大，成為省內(nèi)有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的龍頭企業(yè)。到，市級(jí)梯次龍頭企業(yè)的銷售收入達(dá)到億元，每個(gè)龍頭企業(yè)銷售收入不低于億元。
三梯次：從全市農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)中選擇確定個(gè)有一定規(guī)模、管理規(guī)范、有發(fā)展?jié)摿Φ目h級(jí)梯次農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，到，個(gè)龍頭企業(yè)銷售收入達(dá)到億元，每個(gè)企業(yè)銷售收入不低于萬(wàn)元。
二、發(fā)展重點(diǎn)和產(chǎn)業(yè)布局
根據(jù)全市優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃，突出發(fā)展重點(diǎn)，優(yōu)化資源配置，努力構(gòu)建規(guī)模更大、帶動(dòng)更強(qiáng)的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)群體。
.糧食加工。圍繞全市優(yōu)質(zhì)糧食生產(chǎn)，重點(diǎn)培育一批玉米、高粱、小麥加工企業(yè)。玉米加工重點(diǎn)培育介休維群生物工程有限公司、平遙龍海實(shí)業(yè)有限公司等企業(yè)，到，全市玉米加工企業(yè)實(shí)際加工量達(dá)到萬(wàn)噸、銷售收入達(dá)到億元；高粱加工主要培育太谷通寶醋業(yè)有限公司、榆次四眼井釀造有限公司、祁縣喬家醋業(yè)有限公司、左權(quán)古舟釀造有限公司等企業(yè)，到高粱加工量達(dá)到萬(wàn)噸、銷售收入達(dá)到億元；小麥加工主要培育河南正龍食品有限公司榆次分公司、平遙縣五陽(yáng)實(shí)業(yè)有限公司等企業(yè)，到，小麥加工量達(dá)到萬(wàn)噸、銷售收入達(dá)到億元。
.畜禽加工。在大力發(fā)展以玉米為原料的飼料加工和規(guī)模健康養(yǎng)殖業(yè)基礎(chǔ)上，重點(diǎn)培育具有傳統(tǒng)加工優(yōu)勢(shì)的牛肉、雞肉、豬肉、驢肉和奶類加工。牛肉加工培育以平遙牛肉集團(tuán)有限公司為主的牛肉加工企業(yè)，到牛肉實(shí)際加工量達(dá)到萬(wàn)噸，銷售收入達(dá)到億元；雞肉加工重點(diǎn)培育平遙龍海實(shí)業(yè)有限公司等企業(yè)，到雞肉制品達(dá)到萬(wàn)噸，銷售收入達(dá)到億元；豬肉加工重點(diǎn)培育榆次澤榆畜牧業(yè)開發(fā)有限公司、平遙延虎肉制品有限公司等企業(yè)，到加工量達(dá)到萬(wàn)噸，銷售收入達(dá)到億元；驢肉重點(diǎn)培育太谷小常驢肉加工有限公司、榆社主力阿膠食品有限公司等企業(yè)，到全市驢肉加工量達(dá)到XX噸、阿膠加工量達(dá)到公斤，銷售收入億元；乳品重點(diǎn)培育晉陽(yáng)乳業(yè)有限公司、榆次博瑞乳品有限公司、平遙凱旋乳業(yè)有限公司、古城乳業(yè)有限公司榆次分公司等企業(yè)，到，加工轉(zhuǎn)化鮮奶萬(wàn)噸，銷售收入達(dá)到億元。，
