新余市，為江西省地級(jí)市，位于江西省中部偏西，浙贛鐵路西段，全境東西最長(zhǎng)處101.8公里，南北最寬處65.2公里，東臨樟樹(shù)市、新干縣，西接宜春市袁州區(qū)，南連吉安市青原區(qū)、安�？h、峽江縣，北毗上高縣、高安市。
作為地跨南北橫貫東西的大新余，過(guò)年的習(xí)俗也是很多的：
先說(shuō)新余殺豬飯，又稱殺年豬，多在每年農(nóng)歷的冬臘月操辦，這是一個(gè)“蹭飯吃”的季節(jié)，也是春節(jié)前最為喜氣的時(shí)節(jié)。每到歲末臘月，人們紛紛開(kāi)始張羅著選個(gè)好日子宰年豬，擺下豐盛的宴席，邀請(qǐng)親朋好友來(lái)到自家亮堂堂的農(nóng)家小院里，熱熱鬧鬧地吃上一頓豐盛的殺豬飯，渲染出辭舊迎新的年味。置辦“殺豬飯”是年底，一家人最開(kāi)心的事情。其他的例如：
1.腌雪菜（雪里蕻hong）：“小雪腌菜，大雪腌肉”是老一輩兒的傳統(tǒng)習(xí)俗，雪里蕻就是腌菜的主要原料之一。在新余，無(wú)論是城里還是鄉(xiāng)下，雪里紅都是必不可少的一道小菜。過(guò)年腌上一壇咸菜，能吃好長(zhǎng)時(shí)間。
2.腌咸貨：有人說(shuō)過(guò)，地球人已經(jīng)無(wú)法阻止新余人曬咸貨了。無(wú)論是陽(yáng)臺(tái)，還是馬路邊，都能看到咸貨的身影。特別是臘肉香腸，是新余家庭里過(guò)年必備的一道菜，搭配大米飯，簡(jiǎn)直人間美味~
3.打香炭：在鄉(xiāng)下，還是有一些漸漸被人們遺忘的習(xí)俗就是過(guò)年要"打香炭"。大年三十掃塵后，家家都要在屋內(nèi)用醋澆紅木炭，剎時(shí)，濃煙滾滾，煙霧繚繞，這時(shí)閉上大門(mén)，以求凈化空氣，去邪避災(zāi)。
4.祭灶神：按照新余的老黃歷，臘月二十四為“灶神”上天奏事之日，所以臘月二十三的夜晚，家家戶戶要“祭灶”。這天晚上，家家戶戶有的把灶王爺?shù)凝惞┓钤陟籼�，但更多的是把灶神像貼在廚房灶頭上，供上好魚(yú)好肉、蛋餃、豆芽、荸薺等，豐盛程度不亞于年夜飯。不過(guò)隨著時(shí)代，這個(gè)習(xí)俗也漸漸沒(méi)落。
5.炸圓子：過(guò)年前，新余人，家家戶戶幾乎都會(huì)炸圓子。圓子的種類很多，糯米圓子、掛面圓子等，其中最出名的可能就是瘦肉圓子了。炸圓子象征著新的一年生活和美，團(tuán)團(tuán)圓圓。
6.掃塵：過(guò)年前全家出動(dòng)，擦玻璃、洗窗簾，把家里的地板、天花板全擦一遍，把角角落落的灰塵都彈一彈。年輕人可別把這事推給父母，全家一起才有氣氛。
7.辦年貨：糖果、瓜子、開(kāi)心果、水果都是過(guò)年必備的零食。年前的一兩個(gè)星期，沃爾瑪、步步高年貨大街就開(kāi)始擺起來(lái)啦！而且都會(huì)比往常擁擠很多，采購(gòu)年貨是過(guò)年的一項(xiàng)重要準(zhǔn)備工作。
8打年糕：小時(shí)候，每臨年關(guān)，村子里家家戶戶都開(kāi)始淘糯米、蒸飯，然后晾曬很多天，曬干后，待開(kāi)糖坊的人進(jìn)村滾糖果。滾糖果的季節(jié)，村子里好不熱鬧，人們排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍等候，直至等到深夜。孩子們?cè)诖笕说年?duì)伍里穿梭著、嬉鬧著，一臉的天真與幸福。
9.開(kāi)門(mén)炮：大年初一凌晨，家家戶戶要做的第一件事是爭(zhēng)先恐后放“開(kāi)門(mén)炮”，全城一片爆竹聲，象征送舊迎新。所以，年前都要備好煙花爆竹。小孩子也喜歡買一些小鞭炮，捂著耳朵不敢放。
10.貼春聯(lián)：貼春聯(lián)，是全國(guó)各地都有的習(xí)俗。春節(jié)前夕，家家戶戶都要貼上紅紅的春聯(lián)，一副副透著喜慶和熱烈的春聯(lián)表達(dá)了人們迎新納福、企盼新生活的美好愿望。等春聯(lián)都貼上了，這個(gè)年才算真正來(lái)了。
11.年夜飯：吃年夜飯還有許多講究，對(duì)新余人來(lái)說(shuō)，肉圓、蛋餃?zhǔn)潜夭豢缮俚�。肉圓象征團(tuán)圓，蛋餃寓意招財(cái)進(jìn)寶。這天吃的菜都有討口彩的叫法，菠菜因?yàn)楣ｉL(zhǎng)，所以叫做“長(zhǎng)庚菜”；青菜色綠，所以又叫做“安樂(lè)菜”；黃豆牙因形狀像如意，所以叫做“如意菜”席間，一般不將魚(yú)吃光，叫做“吃剩有魚(yú)(余)”、“年年有魚(yú)(余)”或“吉慶有魚(yú)(余)”。
12.守歲：除夕之夜，合肥還有守歲的習(xí)俗，即一家人圍爐而坐，談笑歡歌，通宵達(dá)旦。入睡前還要在門(mén)口路口燃香，以敬鬼神。睡時(shí)要把鞋底朝上放著，小孩脫下來(lái)的衣服也要翻放著，這樣初一早上起來(lái)穿衣服都得先翻過(guò)來(lái)才能穿，寓意來(lái)年翻身。
13.搓“圓子”：因?yàn)榇竽瓿跻辉缟弦詼珗A，所以三十晚上家家戶戶的主婦們都會(huì)在家搓“圓子”，你在家會(huì)不會(huì)幫忙呢？
14.壓歲錢(qián)：大年初一早上，家長(zhǎng)有給孩子壓歲錢(qián)的習(xí)俗。過(guò)去用的銅錢(qián)，中有方孔，人們就用紅繩將錢(qián)幣貫穿起來(lái)，有的將壓歲錢(qián)編成龍形，放置在床腳。壓歲的原意在壓祟，禳祓災(zāi)殃，驅(qū)避邪惡。
