寒食節(jié) - 民間傳說
割股奉君
相傳在春秋時代晉獻(xiàn)公死后,晉國內(nèi)亂諸子爭奪王位,公子重耳(晉文公)被趕出了晉國,在外避難時歷經(jīng)艱苦饑餓難忍受盡歧視,先鋒營首領(lǐng)介子推等大臣跟隨重耳忠心耿耿,在國外流亡長達(dá)19年。在最困苦的情況下,重耳流亡到衛(wèi)國,饑不能行,眾臣采野菜煮食,重耳不能下咽;忠臣介子推偷偷的進(jìn)山溝里,把自己腿上的肉割下一塊,同野菜煮成湯送給重耳。重耳接過來狼吞虎咽吃了個精光,這才問從哪兒來的肉菜湯,旁邊的大臣告訴是介子推從大腿割下來的;重耳聽了感動得淚如雨下。
其它說法
寒食節(jié),是山西民間春季一個重要節(jié)日。
寒食節(jié)的源頭,應(yīng)為遠(yuǎn)古時期人類的火崇拜。古人的生活離不開火,但是,火又往往給人類造成極大的災(zāi)害,于是古人便認(rèn)為火有神靈,要祀火。各家所祀之火,每年又要止熄一次。然后再重新燃起新火,稱為改火。改火時,要舉行隆重的祭祖活動,將谷神稷的象征物焚燒,稱為人犧。相沿成俗,便形成了后來的禁火節(jié)。
禁火節(jié),后來又轉(zhuǎn)化為寒食節(jié),用以紀(jì)念春秋時期晉國的名臣義士介子推。傳說晉文公流亡期間,介子推曾經(jīng)割股為他充饑。晉文公歸國為君后,分封群臣時卻忘記了介子推。介子推不愿夸功爭寵,攜老母隱居于綿山。后來晉文公親自到綿山恭請介子推,介子推不愿為官,躲藏山里。文公手下放火焚山,原意是想逼介子推露面,結(jié)果介子推抱著母親被燒死在一棵大樹下。為了紀(jì)念這位忠臣義上,于是在介子推死難之日不生火做飯,要吃冷食,稱為寒食節(jié)。
漢時,山西民間要禁火一個月表示紀(jì)念。三國時期,魏武帝曹操曾下令取消這個習(xí)俗!蛾幜P令》中有這樣的話,“聞太原、上黨、雁門冬至后百五日皆絕火寒食,云為子推”,“令到人不得寒食。犯者,家長半歲刑,主吏百日刑,令長奪一月俸”。三國歸晉以后,由于與春秋時晉國的“晉”同音同字,因而對晉地掌故特別垂青,紀(jì)念介子推的禁火寒食習(xí)俗又恢復(fù)起來。不過時間縮短為三天。同時,把寒食節(jié)紀(jì)念介子推的說法推而廣之,擴(kuò)展到了全國各地。寒食節(jié)成了全國性的節(jié)日,寒食節(jié)禁火寒食成了漢民族的共同風(fēng)俗習(xí)慣。
今天,山西民間禁火寒食的習(xí)俗多為一天,只有少數(shù)地方仍然習(xí)慣禁火三天。晉南地區(qū)民間習(xí)慣吃涼粉、涼面、涼糕等等。晉北地區(qū)習(xí)慣以炒奇(即將糕面或白面蒸熟后切成骰子般大小的方塊,曬干后用土炒黃)作為寒食日的食品。一些山區(qū)這一天全家吃炒面(即將五谷雜糧炒熟,拌以各類干果脯,磨成面)。
寒食節(jié),民俗要蒸寒燕慶祝,用面粉捏成大拇指一般大的飛燕、鳴禽及走獸、瓜果、花卉等等,蒸熟后著色,插在酸棗樹的針刺上面,裝點(diǎn)室內(nèi),也作為禮品送人。m.nftape.cn思而學(xué)教育轉(zhuǎn)載請保留