談論優(yōu)質服務之前，先說說“服務”吧!
菲利普科特勒認為，“服務是指一方可以提供給他方的任何活動或利益，本質上屬于無形也無需將任何東西的所有權加以轉讓，而且并不一定要附屬于某種實質的產(chǎn)品”。克羅魯斯教授則更強調服務提供者與顧客之間的互動關系，他認為，“服務是由一系列或多或少具有無形性的活動所構成的過程，這種過程是在顧客與服務提供者、有形資源的互動關系中進行的，這些有形的資源(或有形產(chǎn)品、有形系統(tǒng))是作為顧客問題的解決方案而提供給顧客的。”
“優(yōu)質服務”的含義，不同的人有不同的理解，但有一點是共同的，即優(yōu)質服務含有超出常規(guī)的和一般性的服務內(nèi)容和服務滿足。一般理解是“規(guī)范服務+超常服務=優(yōu)質服務”，即優(yōu)質服務是在規(guī)范服務的基礎上有超乎常規(guī)的表現(xiàn)。
譚老師近期培訓、咨詢的銀行項目比較多，發(fā)現(xiàn)：隨著銀行業(yè)競爭的日益加劇，客戶服務需求的不斷升級，社會對我們銀行業(yè)服務的水平也是不滿意的。
如果說我們許多員工對服務就是“銀行的產(chǎn)品”認識不到可能有點不公正，但對服務于銀行經(jīng)營結果的關系的認識還是存在不到位。目前國內(nèi)銀行業(yè)的競爭激烈，但銷售的都是類似的產(chǎn)品和服務，真正的勝者有以下的特點：
1、擁有更高效，更多渠道。服務作為銀行競爭的主要手段與方式，已從單純經(jīng)營金融產(chǎn)品轉移到維護和加深與顧客的聯(lián)系上。只有通過高質量、高效率的服務渠道，滿足顧客多層次、多樣化需要，才能獲得自身發(fā)展的持續(xù)動力。
2、擁有全面和高增值的產(chǎn)品。只有能提供完善齊全的金融服務與產(chǎn)品的銀行，滿足客戶收益與增值的需求，才能留住老客戶，吸引新客戶，進而提高市場競爭力。
3、擁有能優(yōu)勢互補的伙伴。在商業(yè)銀行林立的今天，金融產(chǎn)品的易仿性致使銀行服務品種雷同，客戶選擇余地與空間收窄，擁有能優(yōu)勢互補的伙伴，可以避免惡性價格競爭，拓寬服務領域和自身生存空間。
4、擁有更高顧客的信任度�？蛻魧︺y行的滿意度和信任度(也稱之為忠誠度)，是綜合評價銀行信譽、實力和總體服務水平高低的一塊試金石。
5、擁有更準確顧客需求的訊息。在市場信息瞬息萬變的今天，只有全面掌握客戶的信息，不斷挖掘與滿足客戶潛在的金融需求，才能贏得競爭先機，取得競爭勝利。
譚小芳老師認為，優(yōu)質服務如此重要，我們的網(wǎng)絡商店與電子商務企業(yè)也在重視優(yōu)質服務。以優(yōu)質服務競爭力的主要是電子商務代理服務商，比如美寧電子商務服務公司，全網(wǎng)首家提出14天無條件零成本退換貨，這樣的服務是提升代理品牌電子商務核心競爭力的主要路徑，因為對于電子商務代理品牌來說，他們的價值就是做到企業(yè)所不能做的事情，他們的核心競爭力就是促進品牌商電子商務業(yè)務的可持續(xù)發(fā)展和持續(xù)盈利。
酒店也是如此。酒店服務行業(yè)表面看上去是一個很高雅的服務性行業(yè)，豪華的大堂和客房，總是帶給客人一中富麗堂皇的高雅的感覺。因此，現(xiàn)在很多酒店在硬裝飾上花了很多工夫。開業(yè)沒有幾年就重新裝修，為了更好的吸引客戶，提供更好的服務品質，賺得更多的利潤和價值。同時也是一個勞動密集性的行業(yè)，它的主要功能是提供服務，給客人一個移動溫馨的家。
但是，除了所有的硬件裝修以外，另外其實最重要的是酒店的工作人員的服務品質。因此，筆者認為酒店服務行業(yè)應該積極激勵人的主觀能動性。特別是儀表儀容、衛(wèi)生、服務方面顯得尤為突出。假如一個酒店裝飾的很豪華，但是服務員穿著不得體、頭發(fā)蓬松等現(xiàn)象可能會讓客人對酒店大打折扣，也許31%的客人以后不會住這樣的酒店，造成回頭客流失。
同時，管理流程的規(guī)范顯的特別重要，假如管理流程不規(guī)范，可能造成亢員現(xiàn)象的發(fā)生，該做的沒有人做，不該做的很多人在做的現(xiàn)象發(fā)生，這樣成本回急劇上升。
總的來說，酒店服務行業(yè)主要還是要控制成本、提升品質、創(chuàng)造效益。出路在哪里呢，譚老師認為，優(yōu)質服務培訓要常抓不懈。
譚小芳總結了優(yōu)質服務培訓的基本元素有三個：
一、樹立優(yōu)質服務理念
1、案例：介紹香港中華電力優(yōu)質服務
2、何謂優(yōu)質服務?
3、解析中國南方電網(wǎng)優(yōu)質服務承諾
4、思考“顧客”的服務需求
5、服務創(chuàng)新與升級
6、讓優(yōu)質服務給我們增加利潤
二、提高服務滿意度
1、什么是服務滿意度?
2、“顧客”對服務本質的認知
3、專業(yè)的3S服務
4、“顧客”關注的服務價值
5、現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營策略轉變：從4Ps到4Cs
6、針對不同類型客戶的不同服務方式
7、以客戶為中心服務營銷的實戰(zhàn)技巧
8、對“顧客”投訴的理解
9、服務——心中有愛
三、打造優(yōu)質服務型團隊
1、服務型團隊的建設與管理
2、團隊成員的優(yōu)質服務意識的培養(yǎng)
3、培養(yǎng)部屬的服務能力
4、員工職業(yè)化對優(yōu)質服務的重要性
5、塑造團隊成員職業(yè)化形象：溝通、禮儀
6、打造優(yōu)質服務型工作團隊。
