濟(jì)南是一個(gè)集旅游與美食于一身的地方，這里的美食多到數(shù)不過(guò)來(lái)，今天小編要給大家?guī)?lái)的就是濟(jì)南的特色美食有哪些呢，下面是小編精心為你們整理的濟(jì)南十大美食排行榜，供大家參考!
一、濟(jì)南的特色美食有哪些
01.把子肉
把子肉是山東濟(jì)南的一道傳統(tǒng)名菜，當(dāng)營(yíng)養(yǎng)豐富的黑豆醬油和把子肉巧妙碰撞，讓肉質(zhì)的綿香味再次升級(jí)，看著濃油醬赤，五花三層，好長(zhǎng)一條。
把子肉配米飯
燉好的肉，皮爛肉酥，吃起來(lái)很有滋味，尤其是搭配米粉吃，實(shí)在是太香了。從中你可以吃到皮的彈香，肉的綿潤(rùn)和軟糯酥爛。
02.濟(jì)南酥鍋
濟(jì)南酥鍋實(shí)際上是從博山酥鍋的基礎(chǔ)上演變而來(lái)，葷素兼?zhèn)�，素菜有海帶、豆腐、白菜、蓮藕等，葷菜有五花肉、整雞、整魚(yú)、肘子骨等，家里來(lái)客人的時(shí)候，可以挑選幾樣好吃的拼一下，看著整整齊齊，就是一道風(fēng)味絕佳的美食。
并且要想燜出來(lái)的酥鍋骨酥刺爛，酸甜酥軟，至少是要燜煮10個(gè)小時(shí)以上才行。
03.亮亮拉面
亮亮拉面是濟(jì)南的“十大名吃”之一，這碗拉面有三絕，湯用的必定是乳白色的高湯，面條講究勁道又好嚼，辣椒更是與眾不同，嘴巴辣的過(guò)癮，但不傷胃。
04.壇子肉
壇子肉是山東濟(jì)南的一道傳統(tǒng)名菜，創(chuàng)始于清代，它主要是把豬肋條肉加入香料和調(diào)味料，放在瓷壇中用小火煨煮而成，做出來(lái)的肉色澤紅潤(rùn)，湯濃肉爛，清香可口。
05.奶湯蒲菜
奶湯蒲菜被人們譽(yù)為“濟(jì)南第一湯菜”，它主要是用奶湯和蒲菜烹飪而成，做出來(lái)湯白菜綠，蒲菜吃著脆嫩清爽，湯鮮香醇，屬于高等宴席上的上乘湯菜。
06.孟家扒蹄
孟家扒蹄是山東濟(jì)南的一道名吃，它是在“罐兒蹄”的基礎(chǔ)上演變而來(lái)，做出來(lái)的扒蹄軟爛香醇，色澤紅潤(rùn)，肉爛脫骨皮完整，吃不出任何大料味和雜味，皮吃著Q彈，肉質(zhì)醇厚鮮香。
07.黃家烤肉
黃家烤肉是濟(jì)南的一道非遺名吃，該美食起源于明末清初，當(dāng)?shù)厝税阉Q(chēng)作燒肉，這種烤肉和其它地方的烤肉完全不一樣，它烤的是整只豬，抹上秘制的調(diào)料，烤出來(lái)的最外層皮黃酥脆，里邊的肉嫩且多汁。
且烤出來(lái)的肉吃法多樣，可以燒餅夾肉，單餅卷烤肉，也可以烤肉蘸甜醬，作為下酒菜等。
08.糖酥煎餅
糖酥煎餅是山東濟(jì)南的一道特色小吃，它主要是用白糖、小米糊制作的，做出來(lái)的煎餅薄如紙，呈現(xiàn)淡黃色，吃著酥脆爽口。現(xiàn)在這種煎餅還有不同的口味，有栗子、花生、玫瑰、香蕉、菠蘿等味道。
二、濟(jì)南十大美食排行榜
