漳州是一個(gè)集旅游與美食于一身的地方，這里的美食多到數(shù)不過來，今天小編要給大家?guī)淼木褪钦闹莸奶厣朗秤心男┠兀旅媸切【幘臑槟銈冋淼恼闹菔竺朗撑判邪�，供大家參�?
一、漳州的特色美食有哪些
漳州美食有：漳州鹵面、漳州手抓面、漳州五香卷、漳州貓仔粥、豆花粉絲、白水貢糖、石碼五香、枕頭餅、東山小管、龍文鹽雞。
漳州鹵面
漳州鹵面是一道色香味俱全的地方名點(diǎn)，傳統(tǒng)鹵面的做法，鹵湯加了干貝、魷魚干、蝦干等海鮮干貨去煨，用料十足，湯頭不咸不淡很鮮甜。其實(shí)鹵面的做法和配料有很多種，不變的是味道和鄉(xiāng)愁，這種味道漳州人一定再熟悉不過了。
漳州手抓面
漳州手抓面是福建漳州地方特色的小吃，也稱之為豆干面，也稱之為豆干面，是把細(xì)條的面煮熟后撈起來，卷成一個(gè)圓形晾干晾涼后，直接裝碗粘醬吃的， 當(dāng)手抓面蘸上秘制的醬料。
漳州五香卷
五香卷是漳州地區(qū)的特色美食。雖然說五香卷在整個(gè)福建省到處都是，但很多吃過的朋友都說只有漳州的才是最正宗最好吃的，外皮香酥脆，內(nèi)餡甜鮮嫩，慢慢咬上一口到香軟的肉餡很是讓人滿足，滿口都是噴香軟糯的肉餡，那酥酥的脆感，無法用言語來表達(dá)，那香味是無法抵擋的誘惑！
漳州貓仔粥
貓仔粥是福建漳州地區(qū)的特色名吃，是用米飯做粥，顆粒分明，食材主要是海鮮，肉類， 客人來現(xiàn)煮現(xiàn)吃的味鮮可口，當(dāng)客人在桌邊坐定時(shí)，攤主連忙在小鍋里放上清肉湯，再放進(jìn)預(yù)先蒸熟的白米飯，佐以魚片、肉片、魷魚、牡蠣等二三十種配菜制成的養(yǎng)生粥，色澤相映，數(shù)葷一素，清鮮醇美，風(fēng)味獨(dú)特。
豆花粉絲
福建漳州有一種極致的特色小吃，將兩者混在一起，名字叫豆花粉絲，不僅本地人喜歡，連外地朋友也很喜歡。制作方法是將細(xì)嫩綿柔，質(zhì)地白嫩，香味清幽的豆花，澆入香滑勁道的粉絲中再依照個(gè)人口味配以大腸、碎蘿卜干、蝦皮等佐料，最后加上點(diǎn)香菜，吃起來咸辣清香，爽滑利口。
白水貢糖
貢糖是福建漳州白水的特色美食，由花生、白糖、麥芽糖濃縮混合捶煉而成，小編我過年的時(shí)候去親戚家吃到過，花生香氣很濃郁，比較甜，適合配茶一起吃，這款無論是年邁的老人，還是饞嘴的孩子，看到都忍不住抹一抹嘴角口水的甜食。
石碼五香
石碼五香是福建漳州傳統(tǒng)的地方名小吃，以豬瘦肉、淀粉、洋蔥、精鹽、味精、砂糖、五香粉、豆皮等制作而成。長期以來，每逢過年過節(jié)、婚壽喜慶，家家戶戶必備鹵面，配以五香條來招待親朋好友，這已成了石碼的傳統(tǒng)民俗。
枕頭餅
枕頭餅是福建省漳州市平和縣南勝地方名點(diǎn)，屬于茶料甜點(diǎn)。長條狀外形，長約一寸八分，大小與小指頭相近，形似枕頭，故而得名，它新穎別致，小巧芳香，常被用來做贈品。
東山小管
東山小管即是魷魚，是福建省漳州市東山縣的海鮮特產(chǎn)之一，為一種軟體動物。經(jīng)過烹飪的小管韌勁十足，軟糯鮮香，令人回味無窮，是東山旅游不可錯(cuò)過的美食。
龍文鹽雞
龍文鹽雞，始源于龍文區(qū)朝陽鎮(zhèn)朝陽村，俗稱“朝陽鹽雞”，是龍文區(qū)乃至漳州地區(qū)頗負(fù)盛名的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。該小吃歷史悠久，以營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)香嫩、風(fēng)味獨(dú)到而揚(yáng)名。
二、漳州十大美食排行榜
