、接受客人的臨時訂座。
、負(fù)責(zé)來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。
、儀容整潔，不擅離崗位。
、根據(jù)不同對象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。
、解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問題，收集有關(guān)意見，并及時向餐廳主管反映。
、婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀和衣著不整的客人進(jìn)餐廳就餐
、保證地段衛(wèi)生，做好一切準(zhǔn)備。
、在餐廳客滿時，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。
