聊城大學(xué)坐落于國家級歷史文化名城??山東省聊城市，是山東省屬重點綜合性大學(xué)。以下是聊城大學(xué)教務(wù)處入口 聊城大學(xué)教務(wù)系統(tǒng)登錄http://jwc.lcu.edu.cn/,希望能幫助到大家!
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王凱珍:體育學(xué)國家社科基金項目選題與申報
近日，首都體育學(xué)院副校長、博士生導(dǎo)師，享受國務(wù)院特殊津貼專家，國家體育總局高層次學(xué)術(shù)技術(shù)人才，國家社會科學(xué)基金項目學(xué)科評審組專家，中國體育發(fā)展戰(zhàn)略研究會委員王凱珍教授應(yīng)邀來我校，為體育學(xué)院教師做了題為“國家社科基金項目(體育學(xué))的選題與申報書撰寫”的報告，為體育學(xué)院師生做了題為“研究設(shè)計與科研素養(yǎng)提升”的報告。
王凱珍教授講座的題目是《體育社會科學(xué)課題的研究設(shè)計與申請》，就課題的研究設(shè)計、申請和科研素養(yǎng)等相關(guān)問題進(jìn)行了講座。講座分為三個部分：一是體育社會科學(xué)課題的選題，主要從選題的重要性、確定研究問題的標(biāo)準(zhǔn)、研究問題的明確化、聊城大學(xué)教務(wù)處入口 聊城大學(xué)教務(wù)系統(tǒng)登錄http://jwc.lcu.edu.cn/如何尋找課題來源以及課題類型等方面進(jìn)行了講解;二是體育社科項目的申報技巧，詳細(xì)講解了題目的新穎性、研究背景、目的和意義的表述、文獻(xiàn)綜述全面、評價得當(dāng)、研究內(nèi)容有創(chuàng)新性、研究的技術(shù)路線圖、前期研究成果、預(yù)期成果、研究團(tuán)隊和申報失敗的原因等問題;三是如何提高科研素養(yǎng)，詳細(xì)講解了批判式思維、深刻的洞察力、練好科研的基本功、凝聚方向持之以恒、由學(xué)術(shù)功利走向?qū)W術(shù)追求等問題。
講座結(jié)束后，部分老師就國家級課題申報、質(zhì)的研究等問題進(jìn)行了交流，王凱珍教授對大家的提問進(jìn)行了認(rèn)真、耐心的解答。
吳繼紅：現(xiàn)代食品加工技術(shù)對食品特征風(fēng)味的形成和調(diào)控
6月20日上午，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院吳繼紅教授擔(dān)應(yīng)農(nóng)學(xué)院邀請為師生做了一場題為“現(xiàn)代食品加工技術(shù)對食品特征風(fēng)味的形成和調(diào)控”的學(xué)術(shù)報告。
報告中，吳繼紅教授首先結(jié)合不同地域、不同人群對食品風(fēng)味的喜好，圍繞現(xiàn)代食品加工技術(shù)對食品風(fēng)味的營養(yǎng)和調(diào)控，簡要介紹了她主持的科研項目及研究主題??食品風(fēng)味特征與品質(zhì)形成機理及加工通用性研究。吳教授表示，現(xiàn)代食品加工技術(shù)對食品組分結(jié)構(gòu)特性的影響及與風(fēng)味特征關(guān)系的研究，是目前為止國內(nèi)外同行業(yè)研究的一個重要領(lǐng)域，對未來食品行業(yè)的改革和發(fā)展具有重要作用。同時，吳教授用簡單、平實的語言，深入淺出地向同學(xué)們介紹了研究現(xiàn)代食品加工技術(shù)對食品組分結(jié)構(gòu)特性的影響及與風(fēng)味特征關(guān)系時的幾個重要步驟和方法，包括現(xiàn)代食品加工技術(shù)、現(xiàn)代風(fēng)味分析技術(shù)、特征風(fēng)味鑒別技術(shù)、特征風(fēng)味形成機制、風(fēng)味品質(zhì)動態(tài)評價技術(shù)等，豐富了同學(xué)們的專業(yè)知識，拓寬了專業(yè)視野，同時對引導(dǎo)現(xiàn)場學(xué)生跨入食品行業(yè)科研領(lǐng)域具有重要的積極作用。報告會期間，吳教授還對她的“風(fēng)味”研究團(tuán)隊進(jìn)行了簡單介紹，并鼓勵同學(xué)們大膽創(chuàng)新、勇于嘗試，真正成為食品科學(xué)行業(yè)的頂尖人才。會上郭興峰老師總結(jié)到，吳繼紅教授以“現(xiàn)代食品加工技術(shù)對食品特征風(fēng)味的形成和調(diào)控”為主題做的學(xué)術(shù)報告會，對同學(xué)們進(jìn)一步了解專業(yè)知識和發(fā)展前景具有重要意義，為廣大青年學(xué)生的發(fā)展打下基礎(chǔ)。
吳教授還同與會師生進(jìn)行了互動問答，針對現(xiàn)場師生提出的食品風(fēng)味保留方法、葡萄酒的區(qū)別、食品添加劑的安全性、ACK的獲得方法等問題進(jìn)行了耐心、細(xì)致地解答，老師和同學(xué)們紛紛表示受益匪淺。
吳繼紅，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授，博士生導(dǎo)師，現(xiàn)擔(dān)任食品非熱加工北京市重點實驗室主任、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)委員會蔬菜加工分委員會秘書長等職務(wù)，主要從事食品風(fēng)味化學(xué)、現(xiàn)代果蔬加工技術(shù)與理論、果蔬資源綜合利用等領(lǐng)域的研究。近5年來，吳教授主持研究了多項國家級及省部級項目或課題，獲得包括國家科技進(jìn)步獎、教育部科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎在內(nèi)的十余項獎項，發(fā)表SCI/EI論文四十余篇(第一作者或通訊作者)，主編及參編著作八部，獲得國家發(fā)明專利10余項(第一完成人)，制定標(biāo)準(zhǔn)七項，鑒定成果10項等。
