食品衛(wèi)生與營養(yǎng)專業(yè)學什么？
快車教育，某名企人力資源總監(jiān)曾先生表示，食品衛(wèi)生與營養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)生能夠成為從事人群的營養(yǎng)指導、保健和營養(yǎng)知識的宣傳教育、防病治病、醫(yī)院臨床營養(yǎng)治療和指導食品配制工作。
那么食品衛(wèi)生與營養(yǎng)專業(yè)好不好？下面讓快車教育小編為各位看官總結(jié)一下食品衛(wèi)生與營養(yǎng)專業(yè)的主要課程、專業(yè)知識以及專業(yè)技能的情況吧！
一、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)專業(yè)主要課程：
1、主干學科：
營養(yǎng)學、臨床醫(yī)學、預防醫(yī)學，食品工藝學。
2、主要課程：
營養(yǎng)學基礎、臨床營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學、食品工藝學、烹調(diào)學、食品毒理學、組織學與胚胎學、人體解剖學、生理學、生物化學、內(nèi)科學、外科學、兒科學、醫(yī)學統(tǒng)計學、流行病學、英語、計算機等。
二、畢業(yè)生應獲得以下幾方面的專業(yè)知識和專業(yè)技能：
1、掌握食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學的基本理論知識；
2、掌握基礎醫(yī)學、臨床醫(yī)學、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生的基本理論知識及食品衛(wèi)生檢測技能；
3、能夠從事營養(yǎng)與食品衛(wèi)生的監(jiān)督、檢測和管理工作；熟悉國家的食品衛(wèi)生法規(guī)；
4、具有一定的社會醫(yī)學知識、勞動衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生和職業(yè)病知識，具有調(diào)查、研究的能力和科學的思維方法。
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