動物生產(chǎn)類專業(yè)的形成與發(fā)展與生物學(xué)密不可分。近年來生物科技飛速發(fā)展，動物生產(chǎn)類專業(yè)正是在這一發(fā)展過程中，以生物化學(xué)、免疫學(xué)、醫(yī)學(xué)、生物物理學(xué)等學(xué)科發(fā)展為基礎(chǔ)，從動物學(xué)學(xué)科中衍生出來的。
動物生產(chǎn)類專業(yè)主要包括動物科學(xué)和蠶學(xué)兩個專業(yè)。動物科學(xué)主要涉及農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的畜牧業(yè)方面，側(cè)重培養(yǎng)同學(xué)掌握動物解剖及組織結(jié)構(gòu)，動物生理、生化基本理論及實驗技術(shù)，畜禽良種選育及繁殖等方面的理論與技術(shù)。而蠶學(xué)的研究對象則更具體一些，主要以桑、蠶、繭為主，培養(yǎng)能掌握栽桑、養(yǎng)蠶及桑、蠶的選種、良種繁育的理論和技術(shù)，以及桑栽培、蠶飼養(yǎng)和病蟲害防治等方面知識的科技人才。
從兩個專業(yè)的就業(yè)領(lǐng)域來看，動物科學(xué)的就業(yè)機會比蠶學(xué)要多一些。以四川省2000年初在四川農(nóng)業(yè)大學(xué)舉行的雙向選擇會為例，動物科學(xué)專業(yè)畢業(yè)生的供求比例大約為1∶5。畢業(yè)生既可以在動物育種、繁殖、飼料、養(yǎng)殖等企業(yè)從事技術(shù)或管理工作，也可以從事與動物科學(xué)有關(guān)的行政管理、推廣開發(fā)工作，還可以到相關(guān)院校、科研院所從事教學(xué)科研工作。蠶學(xué)專業(yè)畢業(yè)生既可以在國家農(nóng)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)機關(guān)從事蠶業(yè)管理或技術(shù)推廣等工作，在高等院校從事蠶學(xué)專業(yè)的教學(xué)、科研以及行政工作，也可以到絲綢公司提供技術(shù)指導(dǎo)。
動物生產(chǎn)類專業(yè)課程：
動物生產(chǎn)類(本科類)
動物生產(chǎn)類 （教改試點班） （學(xué)制４年）
◆業(yè)務(wù)培養(yǎng)目標(biāo)及要求： 本專業(yè)畢業(yè)生具備動物科學(xué)與動物醫(yī)學(xué)方面的基本理論、基本知識和基本技能。主要學(xué)習(xí)動物遺傳育種與繁殖、動物營養(yǎng)與飼料、動物生產(chǎn)與管理、動物基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)和臨床醫(yī)學(xué)的基本理論和基本知識，受到動物體正常和異常結(jié)構(gòu)及功能實驗、檢查、疾病預(yù)防、診斷、治療技術(shù)的基本訓(xùn)練，具有動物保健、臨床診療、動物育種、繁殖、飼料加工、生產(chǎn)與管理的基本能力。
◆主要課程： 動物生物生化、家畜生理學(xué)、生物統(tǒng)計附實驗設(shè)計、動物遺傳育種學(xué)、微生物與免疫學(xué)、家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)、家畜繁殖學(xué)、家畜解剖與組織胚胎學(xué)、獸醫(yī)藥理學(xué)、獸醫(yī)臨床診斷學(xué)、獸醫(yī)流行病學(xué)、家畜普通病治療學(xué)、動物生產(chǎn)學(xué)。主干學(xué)科：動物遺傳育種與繁殖學(xué)、動物營養(yǎng)與飼料學(xué)、動物生產(chǎn)與管理學(xué)、基礎(chǔ)獸醫(yī)學(xué)、預(yù)防獸醫(yī)學(xué)、臨床獸醫(yī)學(xué)。
◆就業(yè)方向： 能在與動物科學(xué)和動物醫(yī)學(xué)相關(guān)領(lǐng)域和部門從事技術(shù)與設(shè)計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學(xué)與科研等工作。
